微生物検査手法の実技を行う受講生
日本べんとう振興協会の食品の製造・流通・販売・検査・品質保証などの担当者・管理者を対象にした、25年度「食品微生物検査技士」の3日間にわたる検査技術研修が11月から12月にかけて東京顕微鏡院で行われている。 19日は1級受講者13人を対象に、伊藤武東京顕微鏡院理事が前日培養したサルモネラ菌など3種の被検菌の摂取法の実技講習が行われた。20日は菌の判定が行われた。 この3日間の検査技術研修は著名な講師に加え、4人に1人の指導者が付
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