高機能性米特集:スーパー・生協販売状況=固定客増え売上げ安定

日本食糧新聞社大阪支社では、3月下旬に全国の主要スーパー・生協で発芽玄米と雑穀(ニッショー・関西スーパーマーケットで精麦製品を含む)の05年度販売状況に関するアンケート調査を実施した。結果、各社の売上高を見ると(別表参照、以下同)雑穀類はコープこうべが前年並み、原信で前年比5%増だったほか、東都生協や関西スーパー、ライフコーポレーション、オークワで2桁の売上げ増を達成した。一方発芽玄米は原信で同5%増となったほかは、全社で前年割れとなった。特にコープこうべ、東都生協、ライフ、

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