日本特用林産振興会主催の「平成１７年度きのこ料理コンクール 第１９回全国大会」が３月１３日、東京都渋谷区の服部栄養専門学校で開催された。全国から応募のあった１９００点のキノコ料理の中から、決勝に進んだのは１０点。それぞれの作者が５人の審査員の前で調理し、最優秀賞（林野庁長官賞）２点、優秀賞（しいたけ等振興議員連盟会長賞）３点、優良賞（日本特用林産振興会長賞）５点が選出された。 最優秀賞に選ばれたのは、茨城県代表の高校生、鹿又佐知さんの「美人の源 ふわト
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