イーエヌ大塚製薬、摂取回復支援食「あいーと」上期売上げ倍増ペース 魚、肉が充実

ニュース 外食 2013.09.30 10904号 16面

 イーエヌ大塚製薬が展開している摂取回復支援食「あいーと」は、10年の発売から3年で約3万人が利用した。今年度の目標を5億円弱(90万~100万食)に設定し、上期の売上げは前年比ほぼ倍のペースで進んでいる。  同商品は冷凍食品で、独自技術の酵素均浸法で約100分の1~1000分の1に軟らかく調整し、肉、魚、野菜など食材が本来の形・色・味を保ち、咀嚼(そしゃく)能力が低下しても舌で崩せる軟らかさを実現して食欲を刺激する食事だ。3食で約950~1300kc

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