◆会社名=讃陽食品工業（香川県高松市、０３・５２２６・５７１５）
◆商品特徴=業務用調理缶詰。品質向上のため従来の米国産から新たに中国産としての新発売。中国北東部の契約農家で栽培されたキャベツを厳選し、同社が製造ラインの設計から技術指導した工場で製造。原料から製品までのトレーサビリティー管理を行い、さらに製造ライン全工程で検査体制を指導、徹底することにより品質の安定を図った。
また、キャベツの漬け込みでの発酵状態を安定させることにより、従来品に比べ歯ごたえがあり、シャキシャキとサラダ感覚で食べられるように仕上げた。
◆発売日・仕様=２月上旬、全国。２号缶（８３０ｇ）・３００円、１号缶（２，９００ｇ）・８９０円（税抜き）。
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