○…当社は企業向け弁当を月間五〇万食手がけ、弁当の配達から回収までトータルに行っている。 弁当業界は競合が多く、価格競争が非常に激しいのが現状だ。完全にディスカウント状態にある。 問題は数ある大小さまざまな競合他社がある中で、食品の安全を考えた場合、食数に応じた設備投資が求められ、従業員には衛生面も含めた教育が必要になることだ。そういった問題をクリアし、なおかつ限られたコストの中で弁当を作るには常に企業努力が欠かせない。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
