柄木田製粉（長野市、０２６・２９２・０８９０）は２月１２日、国産小麦粉業務用めぐみシリーズに生、乾、茹で麺専用小麦粉「信濃のめぐみ」など３品を追加発売した。いずれも国産小麦の特徴を引き出す製法により、オーストラリア産ＡＳＷ小麦に劣らない品質が特徴。
「信濃のめぐみ」は、県産新品種「しゅんよう」を原料に麦の中心部分を製粉、黄金色でソフトな弾力性がある最高級麺用粉。
「更級のめぐみ」は、もち性小麦を主体にしてあり、艶があるもちもちとした食感の麺に仕上がる。
「千曲のめぐみ」は、県産品種「シラネ」を原料にし、冴えた白さ、歯ごたえと腰がある麺用に適している。各製品とも２５キログラム入り。
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