ユニー、精肉加工「関東プロセスセンター」稼働 鮮魚・青果・惣菜拡大も
【中部】ユニーは13日から、関東地方と福島県、新潟県下の店舗を対象にした精肉加工の「関東プロセスセンター(PC)」(群馬県)を稼働させる。まずはアピタ、ピアゴ33店舗に供給し、7月にグループのミニピアゴ全76店舗(店舗数は14年3月1日現在)に拡大させ、本格稼働に入る。集中加工により店舗作業の効率化や品質管理などの向上を図り、多品種少容量の消費者ニーズに応えていく。 また、今後は精肉に加え、鮮魚、青果、惣菜などへの拡大も視野に入れる。