【高松】（株）加ト吉（本社=香川県観音寺市、０８７５・５６・１１８１）は２月２２日、柱商材の冷凍麺の基幹工場である中央工場（香川県仲多度郡多度津町）と、米飯の無菌充填製造の子会社、（株）フードレック（観音寺市）の二工場でＩＳＯ９００２の認定を取得した。食品業界にとって、衛生管理は基本であるが、ここ近年、ＨＡＣＣＰへの対応は必須条件になりつつある。その中で同社は「企業を支えるのは人であり、企業を伸ばすのも人である」との基本理念の一つから、ＩＳＯに取り組むことによって社員各自にま
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