食品工場の用地取得から操業までの平均所要月数
食品工場の新設にかかる工期が延びている。経済産業省がこのほど結果を公表した25年度の工場立地動向調査によると、食料品製造業の工場立地取得から操業開始までの予定所要期間は22.8ヵ月で、前の年度に比べ3.2ヵ月の延伸となった。建設業の人手不足や長期化する建築資材の不足が生産基盤の円滑な増強・更新を阻んでいる。（横田弘毅）
同所要期間は10年代前半まで10～11ヵ月程度で推移していたが、東京オリンピック・
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