オリバーソース（株）（神戸市中央区、０７８・３０６・６３００）は昨年７月、ポートアイランド第二期工区に、営業統括本部と工場棟「ソース夢工房」を完成、阪神淡路大震災の被害から再生のスタートを切った。同工房は、ＨＡＣＣＰ方式を導入した最新鋭の食品製造施設として注目を集めている。意欲満々の道満社長に、稼働後一年余りの現況と将来の取り組みを中心に話を聞いた。 ‐‐最近の業績から教えて下さい 道満 この夏スーパーでソースの特売企画が少なか
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