【岡山】食品製造の新技術「新含気調理システム」で知られる、小野食品興業（株）（本社=岡山市、０８６・２２６・１７２１）は、同社の歩みからみると農産加工品メーカーから独自に取り組み「新含気調理システム」という、食品製造新技術および販売という事業への転換による、ニュービジネスで成功した数少ない企業の一つといえる。新含気調理システムは、従来の加工法とは異なり、天然の調味料を使い、素材の食感を損なわず、含気包装と短時間殺菌によりレトルト加工法および真空調理法などに見られる欠点を克服し
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