丸紅（株）（東京都千代田区、０３・３２８２・４６２３）では、九三年から食品部食品三課に専任者一人を置き、乳製品ビジネスに注力している。同社のチーズ輸入量は年間一〇〇〇ｔ弱で、アイルランド産が四割、豪州産が四割、フランス産が二割を占める。 このうち、アイルランド産は同国産チーズを扱う商社の中では「丸紅がトップクラス」で、「チェダーチーズ発祥の地である英国と同等の品質でありながら、欧州域内では比較的乳価が安い」点を高く評価、大手乳業メーカーのデイリーゴール
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