海外ブランドビール特集 池光エンタープライズ=東南アジア物に勢い
池光エンタープライズでは、東南アジアビールが勢いづいている。業務用の比率が九割を大きく超える同社にとって、飲食店の動向はダイレクトに数字に反映するが、ここ数年のエスニックブームが売上げ急伸につながった。「エスニックフードは味が特徴的なため、料理に合う現地のビールが好まれる」ことが勝因となった。主力「シンハー」は九六年度は五万ケース(前年比二〇%増)、「サイゴン」「333(バーバーバー)」が合わせて五〇〇〇ケース(後者のみ同二〇%増。前者は九五年度実績なし)の実績を上げ、今年も
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