東海北陸七県下における九五年中部圏外食企業売上高ランキング（本社所在地を七県下に有する）を本紙調査でピックアップした。 トップは、しゃぶしゃぶの木曽路、地中海、素材屋を有する「木曽路」が二九八億円（平成７年度売上げ）で、二位はカレーの壱番屋で二三二億円（同）、三位が回転寿司のアトムで二三一億円（同）、四位は和食のサガミの二二〇億円（同）となった。 上位五〇社の内訳は、和食（しゃぶしゃぶ、かに料理、すきやき、うどん・そば、割烹等含
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