（株）日立製作所の系列会社で家電大手の（株）日立ホームテック（千葉県柏市、０４７１・３４・６５０１）が、本格的に業務用厨房機器市場へ参入する。同社の家庭用加熱調理器の実績をもとに、電磁調理器、電子グリラーを開発、１０月下旬から順次全国で発売する。家電メーカーが業務用厨房機器を製造から販売まで手掛けるのは初めて。これを皮切りに将来は、日立グループ各分野での技術力を結集し、総合厨房機器市場へも乗り出す方針だ。 同社ではかねて厨房機器のユニットを委託製造した
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