（社）日本惣菜協会（東京都千代田区、０３・３２６３・０９５７）は１２日、７月下旬に実施した平成６年度惣菜管理士資格試験の審査を行い、各級合計で一六一人の合格者を決定した。受験者のレベルが高く、合格率は七四・二％と高率だった。 惣菜管理士試験は、惣菜の製造、流通などの業務に携わる者の知識および技術の向上を図り、惣菜の質の向上や普及を推進する目的で同協会が実施している。昨年度に続いて今回で二年目を迎えた。事前に惣菜管理士養成研修を修了した者に受験資格がある
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