窪田味噌醤油（株）（千葉県野田市山崎六九一、０４７１・２５・６１１１、窪田太門社長）は「百歳食味噌」のブランドでＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）を配合した味噌「百歳食ＤＨＡ入り味噌」（写真）を昨年２月に発売、その後順調な伸びをみせている。 「百歳食ＤＨＡ入り味噌」は長寿と知能の栄養、海の幸ＤＨＡと発酵食品の「旨味と風味」を生かした味噌を鰹だしの味に仕上げた米味噌で、普及食用（ＤＨＡ一％添加、一食当たり五四ｍｇ相当）と強化食用（ＤＨＡ二・五％添加、一食当たり
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