山崎製パン㈱（東京都千代田区、０３・３８６４・３１２３）は、５月に「メロンケーキデニッシュ〈ペストリー〉」（小売一〇〇円）を全国発表したが、６月だけで四〇〇万個販売と、大ヒットしたチーズ蒸しパン「ソフトチーズ」をしのぐ立ち上がりとなっている。 同品はソフトなケーキスポンジ生地に口溶けがよいクリームを絞り、またヨーロピアンタイプのデニッシュ生地とグラニュー糖をまぶした柔らかいメロン皮で二重に包んだ、ボリュームのあるケーキ風デニッシュ。菓子パンをビスケット
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