右肩上がりの成長を続けるニューオークボ。生パスタを製造する第1工場（右）と第2工場（左）
伊藤敏光社長
○生パスタ製造のパイオニア 熱を加えず素材のおいしさそのままに もちもちした食感で、小麦本来の風味が楽しめるーそんな生パスタが今、マーケットで人気を博している。その生パスタ製造のパイオニア的存在が、千葉県柏市のニューオークボだ。手間をかけ、無添加で作った生パスタはパスタ専門店から絶大な支持を獲得、売り上げは右肩上がりで伸びている。今年1月には時間当たり1000食の自動化ラインを導入し、生産体制も拡充。生パスタを乾麺、冷凍麺に続く、第三の市場に育てよ
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