新メニューでベジタフル!ワンダフル!レシピ:アレンジ・ディップサラダ

2013.08.31 217号 03面
「アレンジ・ディップサラダ」

「アレンジ・ディップサラダ」

 ◆「アレンジ・ディップサラダ」

 華やかでヘルシー。ホームパーティーにも

 ○1人分:103kcal、塩分0.9g

 ○調理時間:10分

 ○1人当たり野菜:1.5皿分

 〈材料・4人分〉

 ・ブロッコリースーパースプラウト…20g

 ・レタス…8枚(包み用)

 ・パプリカ…1/2個

 ・きゅうり…1本

 ・セロリ…1/2本

 ・にんじん…1/2本

 ・「モランボンディップソース アンチョビガーリック味」…2袋

 〈作り方〉

 (1)ブロッコリースーパースプラウト以外の野菜は、適当な大きさ、長さに切る。

 (2)ブロッコリースーパースプラウトは別の容器に盛り付ける。

 (3)レタスにパプリカ、きゅうり、セロリ、にんじんをのせ、最後にブロッコリースーパースプラウトをのせて包み、ディップソースをつけていただく。

 ●酵素フル!ビューティフル!

 村上農園「ブロッコリースーパースプラウト」

 スーパースプラウトは酵素が豊富な上に、体内の解毒酵素を増加させる成分「スルフォラファン」を成熟ブロッコリーの20倍以上含んだ機能性野菜です。水洗い済み・カット不要なので、サラダをはじめ、いろいろな料理に手軽に使えます。

 ●野菜スティックや温野菜に

 モランボン「野菜のためのディップソース(アンチョビガーリック味/オニオンチーズ味)」

 野菜スティックや温野菜につける(ディップ)ソース。にんにくとアンチョビを効かせ、バーニャカウダ風に仕上げました。ワインやビールなどお酒のおつまみにぴったりな、大人の味わいをお楽しみください。オニオンチーズ味もあります。

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