旬の５ＡＤＡＹレシピ：キウイ

2007.08.10 145号 4面

９月１日は「キウイの日」。サッパリ、自然な甘酸っぱさが魅力の「キウイ」を使った料理を紹介します。

▽レシピ制作・写真提供=クッキングステーション

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※レシピ中★印はイオンのプライベートブランド「トップバリュ」商品。

○キウイのとアボカドのぽん酢和え

１人当たり　果物１つ分　１人分=２０４ｋｃａｌ　塩分０．９ｇ

〈材料・４人分〉

・グリーンキウイ…………１個

・ゴールドキウイ…………１個

・アボカド…………………１個

★味付けぽん酢………大さじ３

・しょうが…………………２０ｇ

〈作り方〉

（１）キウイとアボカドはサイコロ切りにする。

（２）（１）を器に盛り、ぽん酢をかける。

（３）針しょうがを乗せ、あれば木の芽も飾る。

レシピ提供=日本食糧新聞社

○キウイのヘルシー豚肉巻き

１人当たり　果物０．５つ分　１人分=１４９ｋｃａｌ　塩分０．４ｇ

〈材料・４人分〉

・グリーンキウイ…………１個

・ゴールドキウイ…………１個

・豚肉バラスライス厚切り……………３枚

★キャノーラサラダ油……………………大さじ１

・クレソン…………………２本

★瀬戸内のしお……少さじ１／４

★コショー…………………少々

〈作り方〉

（１）キウイは縦に４分の１のくし形切りにする。

（２）フライパンに油を熱し、塩・コショーした豚肉をカリカリになるまで焼く。

（３）（１）と食べやすい大きさに切ったクレソンを（２）で巻き、ようじでとめる。

※お好みで、おろしぽん酢につけて食べても。

レシピ提供=日本食糧新聞社

〈作り方〉

（１）キウイは縦に４分の１のくし形切りにする。

（２）フライパンに油をしき、塩・コショーした豚肉をカリカリになるまで焼く。

（３）（１）と食べやすい大きさに切ったクレソンを（２）で巻き、ようじでとめる。

※お好みで、おろしぽん酢につけて食べても。

◆オススメの逸品！トップバリュ

「あ、こんな商品ほしかった。」お客さまの声を商品づくりに生かすトップバリュ。品質・価格・健康・環境…新しい暮らしの価値をご紹介します。

＊

徳島産の香り高いゆずを使用し、オレンジ、みかん果汁で味に深みをつけました。

★トップバリュ　味付けぽん酢

◆「いらっしゃいませ、ジャスコ佐野新都市店へ」　川戸義満店長

佐野は、ラーメンだけでなく野菜もおいしいですよ。私自身、佐野の住民となって、人の温かさと食べ物のおいしさを実感しています。たまねぎ、トマト、枝豆、いんげん、ピーマン、じゃがいもなど、当店の佐野産野菜コーナーでは、地元で元気に育った新鮮野菜がズラリ。契約農家の方が自ら納品し、いろいろ工夫して陳列してくださっています。

お客さまの健康づくりをサポートする「健康応援火曜市※」も好評です。栄養相談や健康チェック、レシピ提案コーナーへ、ぜひお立ち寄りください。

「健康」「食育」「地産地消」をただ言葉だけでなく、お客さまにより分かりやすく楽しくお伝えするために、まずスタッフ自らが実践しようと、勉強会を行っております。心地よく満足してお買い物を楽しんでいただけるよう、元気いっぱい取り組んでまいります。

※栃木・群馬にあるジャスコ６店舗のみでの取り組み。

◆ジャスコお惣菜通信　今月の注目：「トンカツ」を使って

◇根室名物・エスカロップ風かつライス

〈材料〉

トンカツ

グリーンアイ　たけのこ水煮

〈作り方〉

（１）たけのこの水煮を粗みじんに切って、バターで炒める。

（２）温かいごはんに（１）を加えよく混ぜる。

（３）皿に（２）と食べやすい大きさに切った「トンカツ」を盛りつけ、市販のデミグラスソースをかけ、トマトなどを添える。