波動を高める食事学：ジャガイモの芽の毒
水の良否、野菜の残留農薬、食品の劣化状態から、身体の健康度チェックまで。見えないものも手に取るようにすぐ分かる“波動”。あなたもちょっとした工夫で波動を高める食事をしてみませんか？
ジャガイモが発芽すると、芽の部分にソラニンという有害物質が増え、腹痛や吐き気などの中毒症状を招くといわれる。
このような芽の毒性の有無は、波動測定で簡単に判別できる（表参照）。さらに波動測定の結果、加熱しても毒性の低下は見られなかった。
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