イオンは、2016年のおせち商戦を顧客ニーズを反映した食材の洋風化で戦う。新たに洋風オードブルのメニューを加えて品揃えを強化したもの。このほか、有名日本料理店のおせちなどイオンリテールの場合で3000～5万8000円の価格帯の26品目を用意し、10月1日からの予約受け付けに対応する。 おせち市場は近年、2桁成長で推移、イオンも市場の成長を上回る水準で売上げを伸ばしてきたが、踊り場に近づいているとの認識から、商品開発を見直すため、顧客の声をヒアリング
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