世界にはばたけ!スイーツ特集:ローソン・鈴木嘉之氏に聞く 拡大するCVSスイーツ

菓子 特集 2016.04.13 11339号 19面
成長分野であるCVSスイーツ。高品質アイテムが今春も揃う

成長分野であるCVSスイーツ。高品質アイテムが今春も揃う

 ◆笑顔や安らぎ、幸せを 変化への対応を考える 「誰にどんな価値を」大前提  国内スイーツ市場の規模拡大に重要な機能を果たしているコンビニスイーツ(CVSスイーツ)。24時間いつでも好きな時間に購入できる優れたチャネル特性により、一大ジャンルを近年構築している。ブームの火付け役として知られるのが、ローソン「プレミアムロールケーキ」(09年9月発売)。同社では現在、おウチ(休まる場所)でカフェ気分を満喫できることがコンセプトのオリジナルブランド「Uchi

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