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連続ミキサー「ターボミックス」
●小間番号3F-20 愛工舎製作所は連続ミキサー「ターボミックス」とその一連のプレミックスラインを、さらにパイ生地などもうまく分割できる、超音波ケーキ切断・分割機「スーパーひまわり」を最新機種として紹介する。 同切断・分割機は、従来のチェーンソー型の1枚刃から、ギロチン式の4枚羽に変更し、従来の4倍以上にパワーアップ、剣先(扇型に切った時の中心部分)の頂点がきれいにカットできる。連続ミキサーは、マシュマロやメレンゲなど気泡
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