「なんでも酒やカクヤス」は都内126店舗含む145店舗を展開（神奈川県11店舗、大阪8店舗）＝6月末現在
都内業務用酒販最大手・カクヤスの前期業績（2016年3月決算）は売上高1095億円（前年比3.5％増）、経常利益12億3800万円（同14.8％増）と増収増益。首都圏業務用酒類市場の約20％のシェアを持つカクヤスの強みと首都圏の飲食市場状況などを佐藤順一社長に聞いた。 ●コンプライアンスと人材採用力強み --首都圏の飲食店の現状をどう捉えているか。 佐藤
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