オーガニック食品特集：オーガニックフードEXPO出展企業紹介=椿き家
●無添加豆腐のこだわり 椿き家（本社=広島県三原市）は、「安全で、安心できる、おいしい豆腐」つくりがモットーの無添加豆腐製造販売会社。 材料は、品質改良剤、pH調整剤、消泡剤などを一切使用せず、国産の丸大豆、水、にがりだけ。収穫して乾燥させたままの丸大豆。丸大豆を使って豆腐を造ることで、大豆本来の栄養を十分に摂取することができる。また、栄養分を逃がさないよう水にさらさない充填（じゅうてん）パックを採用し、必要な設備は自社で
●無添加豆腐のこだわり 椿き家（本社=広島県三原市）は、「安全で、安心できる、おいしい豆腐」つくりがモットーの無添加豆腐製造販売会社。 材料は、品質改良剤、pH調整剤、消泡剤などを一切使用せず、国産の丸大豆、水、にがりだけ。収穫して乾燥させたままの丸大豆。丸大豆を使って豆腐を造ることで、大豆本来の栄養を十分に摂取することができる。また、栄養分を逃がさないよう水にさらさない充填（じゅうてん）パックを採用し、必要な設備は自社で
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