全国外食産業・業務用卸特集：業務用食品卸に聞く=関東食品・深尾由美子社長
深尾由美子社長
関東食品の前3月期は、得意先業態の絞り込みなどの影響で、減収減益。今期は「少し良いモノを販売する」と、意思を持って商品の絞り込みを進め、改善を進めている。 ●「良い品販売」の選定活動を展開 得意先業態、集団給食に集約 ◎…前3月期に外食からの撤退を進め、今期から得意先を集団給食に絞った。今3月期第1四半期は、4月が学校給食で売り負けたこともあり、予算には未達だ。しかし、5
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