続く暑さにうんざり気味の身体に、少し変わり種、フルーツ入りアイスコーヒーはいかが？爽やかな果実の風味が楽しめて、さらにビタミンもとれるかも！？

　フルーツコーヒーのレシピを調べてみたところ、さまざまな種類がありました。（1）ドリップコーヒーに、スライスしたレモンを浮かべる「カフェ・ナポリターノ」。（2）アイスコーヒーに、生のオレンジの絞り汁などを加え混ぜる果汁ミックス型（フルーツジュースやジャムを使えばさらに手軽に）。（3）アイスコーヒーに、製氷皿で凍らせたフルーツジュースや、凍らせたカットフルーツを入れる、氷が溶けても薄まらないタイプ。そして、にわかに注目されているのが（4）水出しタイプ。密閉容器に、コーヒーのドリップバッグと、カットフルーツやドライフルーツと水を入れ、半日ほど漬けて抽出します。

　コーヒーの味や香りを表現する際、「果実のような」あるいは、柑橘系・ベリー系・りんご・メロン・あんずなどフルーツの名前がよく使われます。つまり、コーヒーと果物の相性は悪くないわけです。

　おいしくつくるポイントは、コーヒーと果物の分量比。コーヒー味を強めに仕上げるか、果汁ドリンクにコーヒー風味がかすかに香る程度とするか、それはお好み次第。ミルクやコーヒーフレッシュを加えると味がまとまりやすいそう。いろいろ試して、新たなコーヒーの楽しみ方を発見してみては？

　●きくのIFCコーヒー　Single Coffee ブラジル No.2

　苦味と酸味のバランスが取れた上品な味わいです。

　1パック8g×5袋入、160円（税別）。

　※要冷凍・冷蔵品

　　　　＊

　きくのIFCの「Single Coffee」は、単一生産国のコーヒー豆の風味を訴求するシリーズで、従来のブレンドタイプとは一味違う、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。姉妹品「エチオピアモカ」もどうぞ。

　▼めいらくグループお客様相談室

　TEL 0120・668833（9～18時）