遠鉄ストア ドライグロサリーバイヤー・物流担当 三田浩司氏
緑茶における国内最大の生産地であるとともに消費地でもある静岡県。遠鉄ストアは、商品・販売・鮮度・人財・接客という5つの質を高めることで、「地域に愛されお客様も社員も楽しい高質ストア」を目指す、同県西部を中心に32店舗を展開するスーパーマーケットだ。今回は、展開エリアにおける緑茶売場の基本方針、現状と課題、今後の方向性などについて、同社ドライグロサリーバイヤー・物流担当の三田浩司氏に話を聞いた。（立川大介）
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