味噌仕込み桶「丈三桶」
【中部】イチビキの味噌仕込み桶「丈三桶（じょうさんおけ）」が2日、産業考古学会2019年度総会で、産業考古学会推薦産業遺産に認定された。
木製の味噌仕込み桶としては国内最大といわれる同桶は、1911年に同社初代社長が考案した仕込み桶。
同桶は底板直径と高さが1丈3尺（約3.9m）、容量約50tあり、一般的な桶は6尺（底板直径と高さが約1.8m、容量約5t）で約10倍の味噌を仕込むことができる。100年以上たった現在でも現役
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