農水省「消費者の部屋」で特別展示 植物油の優れた特性と魅力を学ぶ
多くの油種を持ち、それぞれが優れた特性を持つ、植物油。その魅力的な特性を紹介する「植物油～その素晴らしき世界～」が8～12日まで、農林水産省北別館の「消費者の部屋」で開催される。日本植物油協会などとの協働で行われるもので、各種植物油の紹介や特性に応じたレシピ例などをパネル展示するほか、国内製油発祥の地として知られる京都離宮八幡宮の搾油機も展示する。同イベントは農林水産省「消費者の部屋」の特別展示として開催。各植物油の特性を引き出すため、食事シーンに合わせた植物油を“賢く学ぶ
