臼田満社長
業務用食材卸の関東食糧（臼田満社長）は、東京都東村山市にある業務用食材卸のカワカミ（川上和也社長、年商約4億円）を10月1日付でM＆A（企業の買収・合併）した。 カワカミは1987年創業の業務用食材卸で、都内のイタリア系レストランなどを中心に食材を供給する。関東食糧では、約9000件の顧客を抱えているがイタリア系洋食レストランの強化を図り、今回のM＆Aにより同部門のノウハウの習得やシステム面における物流活用などで相乗効果を図っていく方針。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
