大関、食マッチ第3弾「カレーと楽しむ純米酒」発売
【関西】大関は、手軽に日本酒と料理のマリアージュを楽しめる同社の食マッチシリーズから、「唐揚げと楽しむ大吟醸」「チーズと楽しむ純米大吟醸」に続く第3弾として、「カレーと楽しむ純米酒」(500ml、税別参考小売価格640円)=写真=を9月中旬、発売する。
同社の機械分析・官能評価で独自開発した日本酒の味わいを表現する「日本酒味わいマップ」を基に、カレーと相性抜群の日本酒を造った。
また、今回は江崎グリコが監修して、コクとうまみのある味わいが特徴の「プレミアム熟カレー(中辛)」とも相性ぴったりの日本酒に仕上げた。カレーのスパイス感をキレのある日本酒がウオッシュして、次の一口もスパイスの香りを新鮮に楽しめる。(藤林敏治)











