蔵ごよみ＜大吟醸（土用の丑）＞（大関）2025年6月23日発売
2025.07.12
商品概要：新「蔵ごよみ」シリーズ。アルコール度数15％。厳選された酒米を使用し、丁寧に仕込んだ大吟醸酒。大関オリジナル酵母の白銀酵母が生み出す、リンゴのようなフルーティーで高い吟醸香と、ふくらみのある余韻が特徴。雑味のないクリアな飲み口で、さっぱりとし…続きを読む
大関の24年4月から25年2月までの国内清酒事業の売上高は、数量、金額ベースともいずれも前年比3％減だった。「ワンカップ大関」は若干、苦戦。「のものも」といった大容量パック系は前年実績超えで好調を維持している。特定名称酒系のボリュームはそれほど大きく…続きを読む
商品概要：アルコール度数15％。西宮市の市制施行100周年を記念し、特別ラベルで届ける限定大吟醸。厳選された酒米を使用し、丁寧に仕込んだ逸品。大関オリジナル酵母、白銀酵母が生み出す、リンゴのようなフルーティーで高い吟醸香、雑味の無いクリアな飲み口、ふく…続きを読む
商品概要：アルコール度数11％。一般的な日本酒よりもアルコール度数は低いものの、もろみのコクとうまみを凝縮させ、コメ由来の甘みを感じられる味わい。日本酒度-33の甘口でありながらもすっきりとした後味が特徴で、飲み飽きることなく楽しめる。コメをしっかりと…続きを読む
商品概要：アルコール度数15％。 日本相撲協会設立100周年を記念したコラボ商品。 同品と共に、推し力士の魅力に酔いしれるひとときを楽しめる。 商品名：上撰ワンカップ＜大相撲ラベル＞ メーカー：大関 価格： 264円（参考小売価格、税込み） 容量：18…続きを読む
商品概要：注ぎやすく収納しやすい900mlスリムパック。 「上撰金冠はこのさけ」はアルコール度数15％。日本酒を一升瓶から解放するという発想から1978年に発売し、清酒における紙容器のさきがけとなった同社の代表的な商品。仕込米には厳選した国産米を100…続きを読む
4月1日付 〈機構改革〉 取締役会直轄部門 ▽営業推進部から商品開発グループを独立させ商品企画部とし、商品開発グループを置く▽営業推進部の店舗グループを解消する 営業統括 ▽営業管理部に営業庶務グループを新設し、各支店の庶務業務を統括する。…続きを読む
【関西】兵庫県の山田錦生産者とJA・行政が主催する“二十歳の山田錦物語”プロジェクトの一環として、プロジェクトに参加した大学生による体験発表と交流会が2月23日、兵庫県三木市内で開催された。大学生が山田錦のコメづくりから酒造りまで関わった日本酒「二十…続きを読む
商品概要：アルコール度数15％。 阪神競馬場のリニューアルオープンを記念し、特別仕様で届ける大吟醸酒。厳選された酒米を使用し、丁寧に仕込んだ。同社オリジナル酵母、白銀酵母が生み出す、リンゴのようなフルーティーで高い吟醸香、雑味の無いクリアな飲み口、ふく…続きを読む
【関西】大関は「大関蔵開き2025」を1日、兵庫県西宮市の同社本社物流センターで開催した。約1万人が訪れ、有料試飲のコーナーにはお目当ての酒を買い求める人の長い列ができた。 当日は開場前から多くの人が訪れたため、開始時間を約10分繰り上げた。有料試…続きを読む
【関西】大関は、酒造りの技術を基に魁（さきがけ）精神で時代に先駆けて挑戦を続けてきた同社の企業精神を表現した「醸×魁（サケカケルサキガケル）」をブランドコンセプトに17日、同社のコーポレートサイト（https://www.ozeki.co.jp/）を…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
