代表取締役社長　近藤芳仁さん

【ラウンド】竜馬カンパチ（1尾3.5kg以上）

オススメの食べ方：カンパチのたたき

　◆秀長水産株式会社（愛媛）　代表取締役社長　近藤芳仁さん

　おいしく、健康に育った秀長ブランドの魚たち、この機会に食べてみさいや！

　●とろけるような脂の乗り！

　当社は、養殖が盛んな愛媛県宇和島市を拠点に、鮮魚や活魚、加工品などを全国に販売しています。

　イチ押しは、専用の餌とこだわりの養殖技術で育てた秀長ブランド魚の「健康真鯛」。歯ごたえ抜群で、旨味の強い最高品質の真鯛です。「健康」という名前を付けているくらいですから、ストレスチェックのために健康診断を実施しているんですよ。「みなさんに安心して食べていただくことができる健康な魚をお届けしたい」。そんな想いを胸に、丹精込めて育てています。

　「ぐるなびFOODMALL」では、「健康真鯛」以外にも、「竜馬カンパチ」や「がいなぶり」といった、当社自慢のブランド魚を多数ご提供しています。

　最近は、リピート買いをしてくれる方も増えてきて、よい関係が築けていると嬉しく思っています。ぜひこの機会に、当社自慢の魚をお試しあれ！

　●イチ押し食材

　【ラウンド】竜馬カンパチ（1尾3.5kg以上）

　通常販売価格7,020円→補助額3,510円→3,510円（税込）

　「ぐるなびFOODMALL」で一番人気の商品は、高知県育ちの「竜馬カンパチ」。一般に流通しているものの多くは3kg程度のカンパチですが、生のアジやサバを餌として与え、2割増の大きさに育ちました。とろけるような脂の乗りと、プリプリの身が魅力です。

　●オススメの食べ方：カンパチのたたき

　塩漬けにしておいしさを閉じ込め、表面をパリッと炙り焼き。オリーブオイルと塩コショウで、カルパッチョのようにお召し上がりください。もちろん、お刺身も◎。当社の「健康真鯛」や「がいなぶり」と一緒に盛り合わせで楽しんでいただけたら嬉しいです。