炭井孝志社長
ケンコーマヨネーズ（炭井孝志社長）は、12年を初年度とした「中期経営計画4（フォース）2012～2014」を策定した。この中で基本経営戦略では、業務用メーカーから「市場演出型企業」へのシフトを図るともに存在感のアップを掲げている。具体的には業務用メーカーとして育み積み上げた実績とノウハウを活用し、「サラダ料理」を確立する。野菜を軸とするあらゆる食材（肉類・魚介類・乳加工品）と、あらゆるソースとの調和を図り、進化発展させた主菜となるサラダ文化を提案し、サラダの領域の拡大を図る
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