丸善食品、泉佐野市事業で「氷温熟成庫設置」 ふるさと納税発送始まる
テープカット式典、中央が古谷雅弘丸善食品代表取締役社長、左から2番目が千代松大耕泉佐野市長
【関西】大阪市の丸善食品は、新たな地場産品の創出を消費者がクラウドファンディングで支援する泉佐野市の「＃ふるさと納税3.0」事業を利用して、同社初となる国産牛の氷温熟成庫を同市に建設。同熟成庫で熟成した国産牛肉を、同市の新たなふるさと納税返礼品「泉佐野氷温熟成牛」として2日、全国へ出荷を開始した。
熟成庫の建設には同事業を活用し、目標金額の4倍となる4万5000件を超える寄付が集まった。ここでは泉佐野市の新たな地場産品となる「泉佐野氷温熟成牛」を製
