「速達生」ブースでは生ビールの鮮度のおいしさを実感
梶田知社長
【中部】生ビールを工場から2日で飲食店に到着。業務用酒販のマルト水谷は全国初の生ビールの画期的システム「速達生」を14、15日に名古屋市千種区の吹上ホールで行った「第16回マルト水谷繁盛の法則FOODNAVI2013」会場で大々的にアピールした。 「速達生」は、メーカー工場から直接入荷する独自の流通システムの構築と365日配送体制の組み合わせで、生ビールを工場から飲食店へ2日で届けることを可能にした。国産4メーカー15アイテムが対象だ。
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