東洋水産、「やわらかい」に新価値を 業務用に新製品投入
マルちゃん やわらかソース焼そば（野菜入り）
●新設「健康やわらか食品推進室」第1弾
「“やわらかい”を価値に」--。東洋水産が3月に新発売した業務用冷凍麺「マルちゃん やわらかソース焼そば（野菜入り）」は、「素材本来の形状を生かし、見た目も味もそのままでやわらかく」をコンセプトにした商品だ。同社独自技術によって“やわらかく・ほぐれやすく、飲み込みやすい”麺に仕上げることで、高齢者向け需要を中心に提案していく。
同品の開発を前に21年7月30日、同社に健康やわらか食品
