食文化つなぐM＆A（4）若き経営者が挑む中食市場
日本M＆Aセンター 食品業界専門グループシニアチーフ 渡邉智博氏
2022年9月1日、USEN-NEXT HOLDINGS（東証プライム上場企業）は、創業2期目を終えて間もないバーチャルレストランの全株式を取得したことを発表した。譲渡企業の代表者・牧本天増氏は当時、中央大学に通う現役大学生で、代表取締役は継続の上、M＆A（企業の合併・買収）を実行した。このことによって25歳の現役大学生（現在は卒業）が上場企業のグループ会社社長になるという極めてユニークな出来事となった。
バーチャルレストランとは、飲食店が店舗のキ
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