正念場のチーズ商戦
正念場のチーズ商戦：リアルイベント 新たな発見の場提供
熱量の高いチーズファンが来場した「チーズフェスタ」
ウメダチーズラボの「飲めるチーズケーキ」
チーザニスタの「リトルアイランドティリー」
上期から若干の停滞感をはらんでいるチーズ市場だが、チーズに対する消費者の人気は底堅いといってよい。今秋に入ってから、多くの食品関連イベントが開催されるようになってきたが、多くのチーズに関連するイベントも活況を呈している。今秋の傾向として、これまでとは切り口を変えたチーズの持つ新しい食べ方や価値などの発見の場を提供することに重きが置かれているようだ。来場者の関心も高いため、そうした熱量をいかにつかんでいくかが商機を左右しそうだ。
チーズ普及協議会と日
