前田拓CEO
●背景に日本茶への危機感 1984年の創業以来、米国を拠点に世界約40ヵ国に日本茶と抹茶ベース商品の製造販売を行う前田園USA。創業者前田拓CEOは日本が誇る緑茶文化を世界に広め、抹茶アイス・ラテを世界に先駆け生み出した抹茶クリエーターかつ、グローバルビジネスのパイオニアで、このほど「抹茶革命と長崎」(長崎文献社)を出版。背景に、今や世界中に「Matcha」という言葉が拡散する一方、国内にあっては日本茶需要の長期的減少という危機を迎えることがある。
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
サステナビリティと食品産業 日本食糧新聞社
焼肉一代 叙々苑 新井泰道 日本食糧新聞社
日本産品を世界へ!よくわかる食品輸出 日本食糧新聞社
食品企業2,030年,その先へ 日本食糧新聞社
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報