写真1 ゴーグル・耐油性の手袋など保護具の着用
◇第14次労働災害防止計画の重点対策
◆清掃・洗浄・メンテナンス作業中の労働災害を防ぐ
食品工場での重大な労働災害は、生産稼働中だけでなく、実は清掃・洗浄・メンテナンス作業中に発生するケースが多い。その理由は何か、どのようにして防げばよいか、解説する。
（株）ビケンテクノ サニテーション本部 取締役執行役員 山田哲広
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