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【新潟発】阿部幸製菓の本社工場直売店「食泉フレッシュネス」の新商品「ぽっぽ巻き」(税込み450円)=写真=が、7月の発売以来人気を博している。新潟市をはじめ、県北部で人気のB級グルメ・ぽっぽ焼きをモデルにしたワンハンドメニューで、ぽっぽ焼き風の米粉入り生地で同社オリジナルの唐揚げ「かきチキ」を巻いたもの。 「ぽっぽ巻き」は、米粉を加えたぽっぽ焼き風の黒糖入り生地で、柿の種を衣にまとわせたオリジナル唐揚げ「かきチキ」とレタスをクレープ状に巻いたメニュ
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