バービーにインスパイアされた1970年代のマリブ・カリフォルニアを再現したインテリア／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

バー席は、1人客か2人客用。2人、3～4人、5～6人のテーブル席の人気が高く早く売り切れる／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

「アボカド・サンドイッチ」サワードーパンにアボカド、アルギュラ、フェタチーズ、目玉焼きをのせたもの／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

「リブ・ユア・ドリーム・グリルドチーズ」ゴーダとグリュイエールチーズ、イチジクのジャムを挟んでバターで両面を焼いたもの／ （C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

「ビーチ・バーガー」ブリオシュにグリルした玉ネギを挟んだダブルチーズバーガー。シークレット・ソース付き／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

キッズ・ミールの「シャイン・オン・ケサディーヤ」チーズのケサディーヤとピコ・デ・ガロ／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

トップは「グッド・バイブス・ビーツ・フムス」トマトのマリネ、キュウリ、ハーブのサラダ、温かいピタ／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

写真11　大人のバービーファンのためにカクテルが用意されている。／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe

　●90分限定・究極のバービー体験

　着せ替え人形のバービーをテーマにした「マリブ・バービー・カフェ」は、リリースされた映画「バービー」にあやかって大人気。いろいろなメディアにも取り上げられ、特に週末は予約が難しくなっている。

　同店は、1970年代に販売された「マリブ・バービー」のイメージを反映した期間限定のカフェ。観光スポットのサウストリート・シーポートにオープン、完全予約制でウオークインなし。90分限定で、1日7回の入れ替えがある。早期割引価格は、オフピーク／ピーク日時により異なり、子ども22～30ドル、大人39～49ドルで、1人につきメインディッシュ1品とサイドディッシュ1品をあらかじめ選ぶ。

　チョイスは「アボカドトースト」「クラブ・サンドイッチ」「バーガー」「グリルド・チーズサンドイッチ」など、バービーにインスパイアされたカジュアルなアメリカン・クラシック料理。ドリンクやスイーツ、サイドディッシュは、メニューから選んで頼むことができる。大人のバービーファンのために、ビール、ワイン、カクテル各種なども用意している。

　店内に足を踏み入れると、ポップなバービーカラー（ピンク）を背景にレトロな70年代のマリブ・カリフォルニアにタイムスリップ。店内には、等身大のバービーボックスがあり、中に入って写真撮影が可能だ。また、ニューヨークにいながらにして、マリブ・バービーのビーチをイメージした砂浜に足を埋めたり、限定グッズも販売。90分でバービー体験を満喫することができる。ニューヨークのほか、シカゴ、ロサンゼルスにもオープンした。

　●店舗情報

　「マリブ・バービー・カフェ（Malibu Barbie Cafe）」

　所在地＝19 Fulton Street New York NY USA

　【写真説明】

　写真11：「219コスモ」（グレイグース・ウォッカ、ライム、クランベリー）、「シンク・ピンク・マルガリータ」（パトロン・シルバー・テキーラ、ストロベリー、ライム）、「グルービー・アーノルド・パルマー」（メーカーズ・マーク・ウイスキー、ハチミツ、レモンジュース、アイスティー）、「ビーチ・モヒート」（バルカルディ・ラム、ミント・ライム、ココナツ、グリター）、「フレンチ”71″」（シップスミス・ジン、レモン、ラズベリー、グレープフルーツ）／（C）Bucket Listers/Malibu Barbie Cafe