中華まん特集2023
アフターコロナとなった23年、CVSの店頭に中華まんの湯気が戻ってきた。カウンターのスチーマーで加温して販売する中華まんはコロナ禍前の水準にまでほぼ回復した。（青柳英明）
-
◆中華まん特集：CVS店頭に中華まんの湯気が戻ってきた 記録的残暑で厳しいシ…
惣菜 特集 2023.10.16アフターコロナとなった23年、CVSの店頭に中華まんの湯気が戻ってきた。カウンターのスチーマーで加温して販売する中華まんはコロナ禍前の水準にまでほぼ回復した。CVSカウンターでの加温販売はコロナ禍の影響を受けてきた。包装されていないものを購入するとい…続きを読む
-
中華まん特集：山崎製パン 二極化戦略を継続展開 「具たっぷり」シリーズ中心に
惣菜 特集 2023.10.16山崎製パンの前期（22年12月期）の中華まんの実績は、前年比2.6％減の92億円となった。量販店向け中華まんは前期実績を上回って推移したが、即食タイプが苦戦した。 23年12月期第2四半期（23年1～6月）までの実績は、年初、暖冬による売上げ減少が…続きを読む
-
中華まん特集：フタバ食品 和風だしの味わいが高い支持
惣菜 特集 2023.10.16フタバ食品の23年8月期の中華まん部門は、前年を上回って推移したもようだ。肉まん、ピザまん、あんまんのレギュラー品に加え、スイーツ系も含めたバラエティーまんのラインアップのバランス展開が評価を獲得。中でも肉まんは和風だしを利かせたうまみへの支持を得て…続きを読む
-
中華まん特集：井村屋 もっちり2段発酵製法 「ゴールド」シリーズ（冷凍
惣菜 特集 2023.10.16井村屋は2023年3月期のグループ連結売上高が446億8500万円、営業利益が19億9200万円で、コロナ禍前の19年3月期の売上高451億0800万円、営業利益14億1300万円と比較して売上高こそ21年度からの収益認識基準適用の影響があって及ばな…続きを読む
