クールフライヤー社、「BAK」で推進枠を採択 脱炭素と省コスト両立
両社による脱炭素と省コスト実現のフロー図
クールフライヤー社は12日、神奈川県が主催する県内企業とベンチャー企業によるオープンイノベーションの促進を目指す協議会「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」において、厨房機器メーカーの富士工業（FUJIOH）との連携による「油煙や排熱が少ない『クールフライヤー』を組み合わせた循環型厨房システムの開発」が、脱炭素推進に資する三つのプロジェクト（脱炭素推進枠）の一つに採択されたと発表した。今後、クールフライヤー社が開発した、油煙・排熱などを大幅削減したフライヤー（揚げ物
