「フーディー」が日本を再生する--。富裕層旅行が注目される今、国内外の希代の食いしん坊「フーディー」たちを核に据えた経済圏構想を軸に、点から面のツーリズムの発想転換で、地方と日本を再生する手法を展開したユニークな施策を大公開。
食のメディアを作り続けてきた“食通”編集者が約40年のキャリアで培った知見、集大成の書“シン観光立国論”。
1泊100万円かかっても価値のある旅にはカネを惜しまない富裕層を対象にした観光ビジネスは、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
